簡単★コリコリ食感☆鶏つくね★蓮根入り
M★Ralf @cook_40446679
プレーンのままでもタレでも両方美味しいです♥
このレシピの生い立ち
軟骨がなくて代用を探してたらレンコンを見つけました！
簡単★コリコリ食感☆鶏つくね★蓮根入り
プレーンのままでもタレでも両方美味しいです♥
このレシピの生い立ち
軟骨がなくて代用を探してたらレンコンを見つけました！
作り方
- 1
レンコンはみじん切りにしておく。
- 2
ボウルに鶏ひき肉、レンコン、しょうが、片栗粉、塩コショウを入れよく混ぜる。
- 3
形を整えてフライパンに並べ強火で焼き色が付くまで焼く。
- 4
両面に焼き色が付いたら蓋をして弱火で5分蒸す。(プレーンが食べたい方はここで終了。半分だけ残しててもOK！)
- 5
タレを全て混ぜ、フライパンに入れて煮詰める。
- 6
完成
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