パスタを硬めに茹でる。

マッシュルーム、玉ねぎ、ニンニクをみじん切り。アンチョビを適当な大きさに切る。

オリーブオイルにニンニクを入れて温め、玉ねぎを透き通るまで炒める。

マッシュルームとアンチョビを加えてさらに炒め、塩胡椒で味付け。

パスタを加えて軽く混ぜる。