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イカとブロッコリーとタケノコの塩炒め
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イカとブロッコリーとタケノコの塩炒め-レシピのメイン写真

イカとブロッコリーとタケノコの塩炒め

味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972

白だしで作る人気の中華メニューです。

このレシピの生い立ち
冷凍庫にある食材で気軽にできるメニューを考えました。白だしは中華メニューにも使えて便利です。

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イカとブロッコリーとタケノコの塩炒め

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材料

2人分
  • 冷凍ブロッコリー 200g
  • 冷凍イカ 100g
  • タケノコ水煮 50g
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 小さじ1/2
  • 水 大さじ1
  • 白だし 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    冷凍ブロッコリーは耐熱皿に入れ600Wの電子レンジで4分加熱する。

  2. 2

    冷凍イカは自然解凍し拍子木切りにする。タケノコはスライスする。

  3. 3

    水溶き片栗粉を混ぜる。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱しイカとタケノコを入れ中火で2分炒める。

  5. 5

    ブロッコリーと白だしを加え炒め合わせたら水溶き片栗粉を入れて全体にからめたらできあがりです。

コツ・ポイント

タケノコ水煮に酸味がある場合は水さらししてください。

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味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972
2021/05/29 04:09に公開
一般社団法人味付けアドバイザー協会は、日本の伝統的な発酵調味料をベースとした自家製調味料を作る料理教室を開催しております。基本的な「家庭料理が簡単に、失敗なく、おいしくできる味付け」を体験していただきながら「食卓に向うみんなが笑顔になる味付け」をお伝えしていくことをミッションに活動しております。https://ajitsuke.jp※味付けアドバイザー®は当協会の登録商標です。
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