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アンチョビのきのこ野菜炒め
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アンチョビのきのこ野菜炒め-レシピのメイン写真

アンチョビのきのこ野菜炒め

PoPoーmaimaimilk
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384

野菜がいっぱい食べれる。味付けは塩分や風味がある、アンチョビのみ。
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりダイエットメニューを知っていたお客様からのリクエスト。アンチョビは味付けに使えるんだあ。と知った1品。ラーメンのトッピングにしたい衝動!

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アンチョビのきのこ野菜炒め

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PoPoーmaimaimilk @cook_40296384

野菜がいっぱい食べれる。味付けは塩分や風味がある、アンチョビのみ。
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材料

2人分
  1. キャベツ 外の方2枚程度
  2. もやし 1/2袋
  3. えのき 1/2袋
  4. アンチョビ 1/2缶
  5. 油 適量
  6. バター 5g
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作り方

  1. 1

    キャベツは外葉から2枚くらいを使用。芯も薄く切って使う。もやし、えのき、みじん切りにしたアンチョビを入れて

    • アンチョビのきのこ野菜炒め作り方1写真
  2. 2

    少しの油で一気に炒める。水を少し入れて蓋をして蒸し焼きにする。最後に香り付け程度にバターを入れて予熱でまぜる。

    • アンチョビのきのこ野菜炒め作り方2写真

コツ・ポイント

同時に火が通りそうな感じに野菜を切る。
アンチョビをみじん切りにして、少しの油も一緒に使う。味付けは他になし。

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PoPoーmaimaimilk
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384
2021/05/29 02:16に公開
がんばり続けるには、だれかに応援してもらいたいのが本音ですよね。亡き坂本廣子先生監修の「ひとりでできるもん」今日の料理ビギナーズなどを参考にしながら3歳をめやすに、子どもと一緒にできるレシピにアレンジ。子ども中心お料理クラブレシピ、準備ができたものから公開していきます。
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