カフェモカカップケーキ
卵白消費！冷凍卵白が貯まっちゃった〜(汗)
甘さ控えめ
このレシピの生い立ち
どうしても貯まってしまう卵白をどうにかしたくて
アプリでひらく作り方
- 1
チョコレートを湯煎で溶かしておく、小さじ1の水でコーヒーを溶かしておく、湯煎したチョコレートにコーヒーを入れて溶かしても
- 2
卵白に砂糖を入れてよく混ぜる
- 3
サラダ油、レモン汁を入れてよく混ぜる
- 4
ホッケーキミックス、チョコレート、コーヒーを入れて粉っけが無くなるまで混ぜる
- 5
アーモンドダイスを入れて混ぜる
- 6
マフィンカップの6〜7分目まで入れる(私は絞り袋を使いました)
- 7
天板ごと2〜3回トントンする
- 8
170度(予熱あり)で20分〜25分焼く
- 9
竹串を刺して液が付いてこなければ出来上がり
コツ・ポイント
卵白は立てても立てなくても大丈夫です
レモン汁は入らなくても大丈夫です
チョコはお好みの物を、その際、砂糖は調整して下さい
ナッツはお好みの物を使って下さい
焼き時間は調整して下さい
つくれぽ
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