豚肉ロールレタス コンソメスープ煮
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
ロメインレタスに豚肉をのせてくるくる巻いて、コンソメスープで煮ました！ロールキャベツならぬロールレタス！
このレシピの生い立ち
お店でレタスをしゃぶしゃぶして食べたとき美味しかったことを思い出し…コンソメスープ煮にしてみました！
豚肉ロールレタス コンソメスープ煮
ロメインレタスに豚肉をのせてくるくる巻いて、コンソメスープで煮ました！ロールキャベツならぬロールレタス！
このレシピの生い立ち
お店でレタスをしゃぶしゃぶして食べたとき美味しかったことを思い出し…コンソメスープ煮にしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
材料
写真にはありませんが…このほかにミニトマト3個。 -
- 2
ロメインレタスは根元を切り、洗う。
-
- 3
湯を沸かし、サッと茹で、冷水にとる。
-
- 4
布巾に並べて水気をふき取る。
-
- 5
今回使うロメインレタスは小さいので、2-3枚を縦に繋ぎ合わせて巻きます。
大きなロメインレタスの場合は1枚でokです。 -
- 6
5に豚バラ肉をおき→粒マスタードを塗り→手前からくるくる巻く。
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- 7
巻き終わりを下にして敷き詰める。
-
- 8
水1/2カップ、コンソメスープの素を加え火にかけ、煮たったら蓋をして弱火で10分煮る。
-
- 9
半分に切ったミニトマトを加えてさらに2-3分煮る。塩、コショウで味を調えて
-
- 10
出来上がり！
-
コツ・ポイント
今回小さなロメインレタスを使いましたが、普通サイズのロメインレタスなら、豚バラ肉1枚につき、ロメインレタス1枚でokです。
つくれぽ
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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