みじん切りキャベツを入れると生地はとろっとしながらもキャベツの歯触りもよく美味しくなります　ネギの代わりに玉ねぎみじん切りでも美味しくなります。定番のソースだけでなく　お吸い物に浸けて食べてもとても美味しいのでお試し下さい。