和風パスタ キノコバター醤油

えるコネレシピ
えるコネレシピ @cook_40446420

味の決め手は房州節だし醤油!
醤油が香る和風パスタです。
このレシピの生い立ち
和風パスタが好きなのと、おいしい醤油とバターの相性がよさそうなので作ってみました。
少し焦げた醤油がとてもいい香りでした。

房州節だし醤油使用。

和風パスタ キノコバター醤油

味の決め手は房州節だし醤油!
醤油が香る和風パスタです。
このレシピの生い立ち
和風パスタが好きなのと、おいしい醤油とバターの相性がよさそうなので作ってみました。
少し焦げた醤油がとてもいい香りでした。

房州節だし醤油使用。

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材料

1人分
  1. 乾燥パスタ 100g
  2. しめじ 25g
  3. えのき 25g
  4. しいたけ 25g
  5. 玉ねぎ(スライス) 50g
  6. 調味料
  7. ●房州節だし醤油 大1
  8. めんつゆ(濃縮タイプ) 大1
  9. バター(炒め用) 20g
  10. 仕上げ
  11. 胡椒 適量
  12. お好みで万能ねぎ 適量
  13. きざみのり 適量

作り方

  1. 1

    きのこ類(えのき・しいたけ・しめじ)玉ねぎをカットする。

  2. 2

    パスタを記載時間より1分短めにボイルします。

  3. 3

    フライパンにバターを入れ玉ねぎときのこを炒める。

  4. 4

    茹であがったら3にパスタと茹で汁適量を入れる。

  5. 5

    4に調味料●を入れ、全体に味をなじませる。

  6. 6

    器に盛りお好みで胡椒・万能ねぎをのせる。

  7. 7

    「房州出汁醤油」はこちらを使用。
    https://lcollect.thebase.in/

コツ・ポイント

きのこはお好みの種類で作ってください。
紫蘇を加えてもOK。

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