りんご飴！キャラメリゼして大人向けに
栄養士ミスズさん @cook_40097846
材料はたった３つ。コンポートもいいけどキャラメリゼする方が、大人は食べやすいかも！と長女のコメントです。
このレシピの生い立ち
実は、リンゴあめというものを食べたことがありません。
屋台でいつも眺めるばかりであの大きさにひるんでしまって。。。なのでこれが初りんごあめです！娘の意見をうけてキャラメリゼの苦み大切にしています。自分で初レポ(笑)！
りんご飴！キャラメリゼして大人向けに
材料はたった３つ。コンポートもいいけどキャラメリゼする方が、大人は食べやすいかも！と長女のコメントです。
このレシピの生い立ち
実は、リンゴあめというものを食べたことがありません。
屋台でいつも眺めるばかりであの大きさにひるんでしまって。。。なのでこれが初りんごあめです！娘の意見をうけてキャラメリゼの苦み大切にしています。自分で初レポ(笑)！
アプリでひらく作り方
- 1
リンゴを洗います。皮が付いたままの方がかわいくて食卓が映えます。
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- 2
小さい品種のリンゴですので4つに切り、芯を取ります。普通の林檎でもOK。
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- 3
それぞれにつまようじをそれぞれ刺します。長い楊枝を使うキャラメリゼするとき安全かもです。
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- 4
鍋に砂糖と水を入れて中火にかけます。
焦げ過ぎに注意して木ベラでかきまぜていきます。 -
- 5
べっこう色になったら火を弱めて、つまようじを持ってあめにリンゴをくぐらせます。
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- 6
クッキングペーパーの上で冷まして出来上がり。
その後冷蔵庫で冷やせば、夏のデザートに最適です！ -
- 7
かんたんにオシャレなデザートの出来上がり！
コツ・ポイント
リンゴをあめにつけるとき、鍋もアメも熱いので注意してください。短いつまようじより長いクシを使うと安全です。
シナモンをかけるとまた別の美味しさで楽しめます。
つくれぽ
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