玉ねぎはみじん切り、にんにくは押しつぷしてあらみじん切り、ベーコンは拍子木切り、ピーマンは、角切りにする。

大豆は、パックから出して、ざるにあげて、水気を切っておく。唐辛子は種を取り除く。

フライパンに油を熱して、にんにくと赤唐辛子を入れ、香りがたったら玉ねぎとベーコンを入れる。白ワインを入れて、煮立たせる。

大豆を加えて炒め合わせ、トマトジュース、半分に切ったプチトマト、塩とメープルシロップ、ウスターソースを入れ、煮込む。

煮汁がとろりとしてきたら、味をみて、塩、胡椒をして、味を整えて、盛り付ける。