CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
カスベの煮付け
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
カスベの煮付け-レシピのメイン写真

カスベの煮付け

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

コリコリの軟骨とほろほろの身に癖なのない淡白な味わいが魅力のカスベ
このレシピの生い立ち
カスベレシピ

コリコリの軟骨とほろほろの身に癖なのない淡白な味わいが魅力のカスベ
このレシピの生い立ち
カスベレシピ

もっと読む

カスベの煮付け

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

コリコリの軟骨とほろほろの身に癖なのない淡白な味わいが魅力のカスベ
このレシピの生い立ち
カスベレシピ

コリコリの軟骨とほろほろの身に癖なのない淡白な味わいが魅力のカスベ
このレシピの生い立ち
カスベレシピ

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  1. カスベ 1枚(約180g)
  2. 水 約100cc
  3. みりん 大さじ2杯
  4. 醤油 大さじ2杯
  5. 顆粒和風出汁 小さじ1杯弱
  6. 生姜(スライス) 1〜２枚
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    カスベです
    いわゆるエイヒレですね

    • カスベの煮付け作り方1写真
  2. 2

    一旦下茹でします
    熱湯でさっと３０秒ほど

    • カスベの煮付け作り方2写真
  3. 3

    水気と共に表面の滑り等拭き取ります

    • カスベの煮付け作り方3写真
  4. 4

    調味料類を鍋に入れ火にかけます

    • カスベの煮付け作り方4写真
  5. 5

    沸騰してきたらカスベと生姜スライスを加えます
    適当にアク取り

    • カスベの煮付け作り方5写真
  6. 6

    悪が出てこなくなったらアルミホイル等で落とし蓋をして弱火で10分
    ひっくり返してさらに15分

    • カスベの煮付け作り方6写真
  7. 7

    煮汁が減ってカスベに色がついてきましたか？

    • カスベの煮付け作り方7写真
  8. 8

    完成
    コリコリの軟骨も全て食べられます

    • カスベの煮付け作り方8写真

コツ・ポイント

・軽く下茹でして表面に残ったぬめりをとって臭みを軽減させます

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
2021/05/27 09:45に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 豚肉と山芋のオイスター炒め★動画あり★
  2. マルタイTKM
  3. 塩にくじゃが
  4. 大葉と鶏肉のライスペーパー巻き
  5. ✧ケチャップであっさり豚肉の煮込み✧
  1. 10分で完成！電子レンジでガトーショコラ
  2. 色々使える　照り焼きソース
  3. 米粉のカリカリチヂミ♪小松菜・人参・竹輪
  4. さくほろ。米粉と酒粕のヴィーガンスコーン
  5. 混ぜて焼くだけ♡サクッふわっ！エビカツ
  6. Thick New York Style Cheesecake
  7. Meringue Cookies
  8. Best Damn Turkey Meatloaf
  9. Fideo Loco (crazy pasta)
  10. Turkish flatbread
  1. 冷あさりキムチうどん弁当
  2. ♬弁当《牛肉のしぐれ煮》
  3. 定番 じゃがいも 玉ねぎ 味噌汁
  4. 糖質オフ☆パッションフルーツアイスティー
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21853387
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close