きゅうりは4cmくらいにカットし叩いて塩少々降る。少しおいて水分が出てきたら軽く水分絞っておく。

豚バラは5cm位にカット

フライパンに油を軽くてひいて豚肉を炒め塩コショウする

きゅうりと酒を入れて軽く炒める

醤油とみりんも入れて味を整え、最後にゴマ油をまわし入れて出来上がり。