玉ねぎはみじんぎり、にんにくはみじんぎりとすりおろしにわけ、生姜はすりおろす。
鶏肉は一口大に切り、調味料Aを揉み込む。

玉ねぎを耐熱容器にうつして、600wで3分加熱。フライパンに油を熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。

玉ねぎがしんなりとしたら鶏肉を白っぽくなるまで炒める。

トマト缶を潰しながら加え、調味料Bを加える。蓋をして弱火で10分煮込む。

いったん、火を消して生クリームとバターを加える。再度加熱して煮込む。