ただ蒸すだけでできる蒸し野菜
Hikari1961 @cook_40273025
蒸すだけでこんなに美味しくなるなんて。
蒸しあがったら、それは、宝箱のよう。
素朴な野菜のうまみに心も満足します。
このレシピの生い立ち
電子レンジでチンとは味が違う。野菜とお肉やウインナーソーセージを簡単に、素材そのものの味を大切に料理したくてできた。ダイエットにも最適。
ただ蒸すだけでできる蒸し野菜
蒸すだけでこんなに美味しくなるなんて。
蒸しあがったら、それは、宝箱のよう。
素朴な野菜のうまみに心も満足します。
このレシピの生い立ち
電子レンジでチンとは味が違う。野菜とお肉やウインナーソーセージを簡単に、素材そのものの味を大切に料理したくてできた。ダイエットにも最適。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモをよく洗って、７ｍｍ程度の薄さに切る。
ブロッコリーは洗って硬いところを切る。根元の皮をむく。 - 2
ナスも1㎝程度の厚さに切る。
- 3
火の通りにくいものを下に置く。ジャガイモ、大根など。なすやブロッコリーは上に置く。
-
- 4
お肉やウインナーはキャベツを下に敷いてのせる。
ジャガイモや大根を下にしての場合20分ぐらい蒸す。 -
- 5
野菜に火が通ったら出来上がり。蒸し器の下のお湯も卵スープなどに利用できる。
-
- 6
ブロッコリーとパプリカとなす、玉ねぎとウインナーソーセージくらいなら、10分ほど蒸せばOK!蒸し器を開けたら宝箱のよう
-
- 7
このまま出してみんなでワイワイ言いながら楽しく食べる。何もつけなくても美味しい。
コツ・ポイント
蒸し器の下に火の通りにくいものを置く。
硬い野菜に火が通ると出来上がり。意外に早く火が通るので気を付けて。
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