炊飯器で簡単★シンガポールチキンライス

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

炊飯器でめっちゃ簡単!おひとり様(^^)b鶏のお出汁が染みたご飯がたまりませんっ♪♪♪
このレシピの生い立ち
今日の旦那っちのお昼ごはん(^^)b←今日は鶏もも肉がスーパーで大安売り!

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材料

1人分
  1. 1合
  2. 鶏もも肉 150g
  3. 玉ねぎ(みじん切り) 1/8個分
  4. ☆塩 小さじ1/2
  5. おろし生姜 小さじ1/2
  6. ☆酒 小さじ1/2
  7. 鶏ガラスープの素 大さじ1
  8. ▲酒 大さじ1
  9. ▲と合わせて1合目盛りより若干少なめ
  10. ★醤油 大さじ1/2
  11. ★ポン酢 大さじ1/2
  12. ★砂糖 小さじ1/2
  13. おろし生姜 少々
  14. ★ラー油 3滴〜適量
  15. キュウリ 適量
  16. カイワレ 適量
  17. プチトマト 2個
  18. サニーレタス 適量

作り方

  1. 1

    ☆は合わせておきます。

  2. 2

    鶏肉は余分な黄色い脂を取り除き切り込みを入れて厚さを均等にして★を揉み込んで下味をつける。玉ねぎはみじん切りにする。

  3. 3

    炊飯釜に洗った米と▲を入れて水を1合目盛りより若干少なめに入れます。

  4. 4

    上に玉ねぎを散らし鶏肉を乗せて炊飯スイッチを押します。

  5. 5

    炊き上がったら鶏肉を取り出しご飯をサックリまぜる。鶏肉は食べやすく削ぎ切りにします。

  6. 6

    キュウリはスライス、レタスはちぎる、カイワレは根を切り落とします。(パクチーが好きな方はパクチーをどうぞ)

  7. 7

    器にご飯を盛り鶏肉を乗せ野菜をそえます。①を適量お肉に垂らして召し上がれ(*≧з≦)

コツ・ポイント

鶏肉は黄色い脂を取り除きしっかり下味を揉み込んで臭みを取ります。

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
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★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる!」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨RoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪  
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