豆苗とふんわり卵の炒めもの
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
マヨネーズを少し加えたふんわり炒り卵と豆苗の炒めもの。オイスターソースでコクをプラス！ごはんがススム一品です♪
このレシピの生い立ち
豆苗の塩炒めをよくつくるので、違う味付けに挑戦したくて、オイスターソース味にしました。
豆苗とふんわり卵の炒めもの
マヨネーズを少し加えたふんわり炒り卵と豆苗の炒めもの。オイスターソースでコクをプラス！ごはんがススム一品です♪
このレシピの生い立ち
豆苗の塩炒めをよくつくるので、違う味付けに挑戦したくて、オイスターソース味にしました。
作り方
- 1
材料
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- 2
豆苗は水で洗い、水気を切っておく。
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- 3
ボウルに卵、マヨネーズを加えてよく混ぜ合わせる。
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- 4
こんな感じ…
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- 5
オイスターソース、酒、しょうゆ、コショウを加え混ぜ合わせておく。
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- 6
フライパンにサラダ油を熱し、3の卵液を加えてふんわりかき混ぜながら炒り卵を作り、一旦取り出す。
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- 7
フライパンにサラダ油を熱し、2の豆苗を加え炒め、
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- 8
しんなりしてきたら5を加えてサッと馴染ませ、
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- 9
5の炒り卵を戻し、ひと混ぜする。
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- 10
お皿に盛り、出来上がり！
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和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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