小さ目のボウルにオイスターソース、酒、みりん、醤油、砂糖を混ぜて、ソースを作っておく。

牛肉を細切りにして、ボウルに入れて下味用の醤油、酒を絡めた後、片栗粉を入れて混ぜ合わせ、10分くらい味をなじませる。

タケノコは缶から出して水を切り、細切りにし、沸騰したお湯で2分ほどゆで、お湯をしっかり切っておく。

ピーマンは種を取り除き、細切りにしておく。

熱したフライパンにごま油を加え、３の牛肉をしっかり炒める。お肉に火が通ったら、タケノコとピーマンを入れて炒める。

２のソースを入れて混ぜあわせ、仕上げる。青椒肉絲の出来上がり。

醤油ラーメンを袋裏面の作り方の通りに麺をゆで、器にスープを作る。

麺がゆであがったら、スープの入った器に入れ、６の青椒肉絲を盛り付けて出来上がり。