まずは満足感を高めるための下準備。空腹は最大のスパイス。3日くらい断食してください。

私はもりもり牛丼食べますけどね。まずは生地。生地の材料をボウルに入れ全体が混ざるようにホイッパーなどで混ぜる。

そば粉はグルテン入ってないのでホイッパーでオーケー。それで、他の具材準備しときます。牛肉を塩こしょうで炒めて火を通す。

トマトソース。以前パスタ書いたときに詳しく書いたのでご参照ください。今回は具材用の玉ねぎも一緒に入れました。

他は適度な大きさに切ってあれば良い。フライパンに薄く油を塗り生地を流し込む。フライパン全体に広げたら表面が乾くまで待つ。

牛肉で壁を作って真ん中に卵。牛肉は1人あたり50〜80gくらい。え？ 500gくらいほしい？ 焼肉でも行ってろ。

その上にトマトソース。蓋をして蒸し焼き、卵に少し火が通ったあたりでチーズ。チーズが溶けてきたら四角形に折りたたんで完成。