二色のカプレーゼ

Name: 二色のカプレーゼ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: モッツァレラチーズ 1個; トマト 1/2個; アボカド 1/2個; 柚子胡椒 適量; 醤油 適量; オリーブ油 適量; 岩塩 適量

イタリア南部カプリ島の名物サラダ。アボカドはアレンジですが、醤油がよく合います。
このレシピの生い立ち
クラシック・レシピとそのアレンジです。

材料

2人分

モッツァレラチーズが優秀な受け皿である為、色々な組み合わせが楽しめます。素材とドレッシングの味を重ね過ぎない方が良いと思います。
※トマトと酸味の強いドレッシングを合わせない等

月下の旅猫 @cook_40308280

2021/05/28 08:37に公開

家やキャンプで作った料理の記録。万能調理器・北京鍋を愛用しています。

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