レタスチャーハン、醤油卵を最後に入れる。

信子さん @cook_40042883
業務スーパーのチャーハンの素を少し使って、味が脱線しないようにして、ハム、醤油卵、レタスがいい味にまとめてくれました。
このレシピの生い立ち
レタスを入れたチャーハンは、見た目以上においしいです。
レタスチャーハン、醤油卵を最後に入れる。
業務スーパーのチャーハンの素を少し使って、味が脱線しないようにして、ハム、醤油卵、レタスがいい味にまとめてくれました。
このレシピの生い立ち
レタスを入れたチャーハンは、見た目以上においしいです。
作り方
- 1
フライパンで、サラダオイル、ごま油を熱して溶き卵を入れます。次にハムを入れて、なじんだらごはんを入れます。
- 2
チャーハンの素を入れて、ごはんをなじませます。醤油を混ぜ込みます。ここで味をみて足りないときは中華味で。レタスを入れます
- 3
炒めて、レタスの水分がどれくらい出ているかを見て、多いときは火力で飛ばします。ポイントです。
- 4
最後に醤油卵を加えて、黒コショウを振ります。
コツ・ポイント
塩コショウで、味を調整すると、しょっぱくなります。醤油、黒コショウなどで丁寧に過不足を補います。
ウィンナではなく、ハムを少なめに使って、焦げ目をつけた方がおいしいです。
仕上げの醤油卵の醤油は、小さじ半分でもOKです。好みで。
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