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レタスチャーハン、醤油卵を最後に入れる。-レシピのメイン写真

レタスチャーハン、醤油卵を最後に入れる。

信子さん
信子さん @cook_40042883

業務スーパーのチャーハンの素を少し使って、味が脱線しないようにして、ハム、醤油卵、レタスがいい味にまとめてくれました。
このレシピの生い立ち
レタスを入れたチャーハンは、見た目以上においしいです。

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信子さん @cook_40042883

業務スーパーのチャーハンの素を少し使って、味が脱線しないようにして、ハム、醤油卵、レタスがいい味にまとめてくれました。
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材料

2人
  • ごはん 2食分
  • チャーハンの素 大さじ2(みずでふやかす)
  • ごま油(炒め用) 小さじ半分
  • サラダオイル 大さじ1
  • 溶き卵 1個分
  • ハム 2枚を6等分にしたもの
  • 醤油 大さじ半分
  • 塩コショウ 3振り
  • レタス 3枚をちぎる
  • 醤油卵(仕上げ) 1個(醤油小さじ1)
  • 黒コショウ(仕上げ) 3振りぐらい(好み)
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作り方

  1. 1

    フライパンで、サラダオイル、ごま油を熱して溶き卵を入れます。次にハムを入れて、なじんだらごはんを入れます。

    • レタスチャーハン、醤油卵を最後に入れる。作り方1写真
  2. 2

    チャーハンの素を入れて、ごはんをなじませます。醤油を混ぜ込みます。ここで味をみて足りないときは中華味で。レタスを入れます

    • レタスチャーハン、醤油卵を最後に入れる。作り方2写真
  3. 3

    炒めて、レタスの水分がどれくらい出ているかを見て、多いときは火力で飛ばします。ポイントです。

    • レタスチャーハン、醤油卵を最後に入れる。作り方3写真
  4. 4

    最後に醤油卵を加えて、黒コショウを振ります。

    • レタスチャーハン、醤油卵を最後に入れる。作り方4写真

コツ・ポイント

塩コショウで、味を調整すると、しょっぱくなります。醤油、黒コショウなどで丁寧に過不足を補います。
ウィンナではなく、ハムを少なめに使って、焦げ目をつけた方がおいしいです。
仕上げの醤油卵の醤油は、小さじ半分でもOKです。好みで。

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信子さん
信子さん @cook_40042883
2021/05/29 07:07に公開
非常時対策で、家中食糧ストックです。そして娘が「おふくろの味」として、クックパッドを見ているそうで嬉しいです。何より震災で見たのは、お金があっても食べ物が買えない、という現実、なにがなんでもみんなでちゃんとごはん食べようと、本当に思いました。本やテレビからのヒントももらって、自分作って確認して、素人のできる範囲や、注意点を、自分のメモとしてアップしています。
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このレシピのキーワード

炒飯 レタス ハム 卵 ご飯

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