バターは室温に戻す。
オーブンを180℃で予熱する。
薄力粉は振るう。

室温に戻し柔らかくなったバターに砂糖を加え、泡立て器でよく混ぜる。

2に卵を割入れまたよく混ぜる。
少し分離する時もありますが、次で粉混ぜるので大丈夫です。

3に薄力粉の1／3を加え、泡立て器でしっかり混ぜる。

ゴムベラに持ち替え、残りの薄力粉を加える。粉っぽさがなくなる位まで混ぜたらチョコチップを加え、サックリ混ぜる。

天板にクッキングシートをしき、スプーン2つで生地を丸くしながら並べる。

【注】焼く間にかなり広がるので間隔を開けた方が綺麗に仕上がります。

180℃に予熱したオーブンで15分焼く。

焼けたらケーキクーラーの上などに置いてしっかり冷ます。