高野豆腐スナック
NAVECOOK☆ @cook_40154811
高野豆腐で揚げないスナック！ヘルシーで高タンパク、最高のおやつです。おつまみにも♪
いろんな味でアレンジ可能！
このレシピの生い立ち
息子が食べ盛りで幼稚園帰りにおなかすいたー！と言うので、たくさん食べてもヘルシーなおやつを考えました。
辛党だし食感もカリポリ楽しいので喜んで食べてくれます♪
高野豆腐スナック
高野豆腐で揚げないスナック！ヘルシーで高タンパク、最高のおやつです。おつまみにも♪
いろんな味でアレンジ可能！
このレシピの生い立ち
息子が食べ盛りで幼稚園帰りにおなかすいたー！と言うので、たくさん食べてもヘルシーなおやつを考えました。
辛党だし食感もカリポリ楽しいので喜んで食べてくれます♪
アプリでひらく作り方
- 1
熱湯にコンソメ顆粒を溶かし、高野豆腐を浸す
-
- 2
やわらかくなったら軽く絞って2mm程の厚さにスライスする
(絞る時ヤケドに注意！) -
- 3
★ポイント★
スライスできる状態であれば、戻しきらなくても大丈夫です
むしろ少し硬めな方が切りやすいかもしれません - 4
スライスした高野豆腐の真ん中に一本切れ目を入れる
(両端1cmくらい残すとバランス良いです) -
- 5
切った高野豆腐を、最初の戻し汁に再度浸して完全に戻す
- 6
高野豆腐の汁を垂れない程度に軽く絞り、片端を穴にくるっとひと回し
-
- 7
電子レンジに対応可能なキッチンペーパーを敷き、2cm程間をあけながら並べる
500wで5～7分チン - 8
★ポイント★
電子レンジによって焦げる場合もあるので、5分過ぎからは中を覗きながら焦げそうなものから取り出してください。
コツ・ポイント
少し焦げてるくらいの方が、高野豆腐特有の臭みが消えて食べやすいです。
湿気やすいので、その都度食べる分だけ作ると良いかと♪
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21856799
