やみつき‼ズッキーニとしらすのサラダ

Name: やみつき‼ズッキーニとしらすのサラダ
Yield: ２
Cuisine: 日本語
Ingredients: ズッキーニ（黄色 緑） 合計2本; 釜揚げしらす 1カップ; 金ごま 適量; 天然塩（塩もみ用） 小さじ１; オリーブオイル お好みで

aromadam @cook_40445898

オーガニック野菜を扱うカフェのランチの付け合わせに出て来て余りのおいしさにその日のうちに作っちゃいました。
このレシピの生い立ち
とってもさっぱりしておいしいです。この夏は、たくさん登場しそう！ズッキーニってどうやって使うの？って思っている人にもおすすめ！
https://aromadam.cookpad-blog.jp/articles/610887

やみつき‼ズッキーニとしらすのサラダ

aromadam @cook_40445898

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材料

２

ズッキーニ（黄色　緑）合計2本
釜揚げしらす 1カップ
金ごま適量
天然塩（塩もみ用）小さじ１
オリーブオイルお好みで

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作り方

1
ズッキーニを洗ってヘタを取る
2
スライサーで半月切りにする
3

ボウルにズッキーニを入れて塩を加えてもみもみして水気を切る
4
ごまを加えてよく混ぜる。仕上げに食べる直前にオリーブオイルを回しかける

コツ・ポイント

薄く切ることでズッキーニが苦手な主人もきゅうりみたいだと食べてくれました。オリーブオイルをごま油にチェンジしてもグーー。ごまはなくてもOK.しらすに適度な塩味があるので塩もみだけでいいと思います。

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つくれぽ

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aromadam @cook_40445898

2021/06/01 07:40に公開

逗子の海の見える自宅で大人女子をサポートしている会員制リラクゼーションサロンを主宰。サロンのお客様向けに行っている二十四節季アロマ養生塾の実習で旬の食材とハーブを使った香り豊かなレシピの提供をさせていただきます。https://holistic-menopause.com/alomaschool.htmlプライベートブログ　https://seasideai.exblog.jp

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