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豆腐入りキーマカレー
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豆腐入りキーマカレー-レシピのメイン写真

豆腐入りキーマカレー

電気屋の創作料理
電気屋の創作料理 @cook_40240560

鳥ミンチと豆腐なのでヘルシーで罪悪感がないです。
このレシピの生い立ち
低カロリー料理を考えて作りました。

鳥ミンチと豆腐なのでヘルシーで罪悪感がないです。
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電気屋の創作料理 @cook_40240560

鳥ミンチと豆腐なのでヘルシーで罪悪感がないです。
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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 小1個
  2. にんじん 中1本
  3. もめん豆腐 300g
  4. 鳥ミンチ 150g
  5. 大豆の水煮 75g
  6. 蓮根の水煮 6枚
  7. 調味料
  8. ケチャップ 大さじ1
  9. カレーパウダー 適量
  10. コリアンダー 適量
  11. クミン 適量
  12. 白出汁 適量
  13. ウスターソース 大さじ1
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐をフライパンで潰しながら炒めて水分を飛ばします

  2. 2

    水分が無くなってきたら鳥ミンチを入れて炒めます

  3. 3

    みじん切りにした玉ねぎとにんじんと蓮根を加えてさらに炒めます

  4. 4

    調味料と大豆を加えて混ぜ合わせながら、さらに水分を飛ばします

  5. 5

    水分が無くなってきたら盛り付けて完成です

コツ・ポイント

カレーパウダー、クミン、コリアンダーの代わりに市販のカレールーでも簡単に出来ると思います。

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電気屋の創作料理
電気屋の創作料理 @cook_40240560
2021/06/02 11:15に公開
一人暮らし男性の創作レシピです
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