ウドの酢味噌和え

Name: ウドの酢味噌和え
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 山ウド 5～6本; 水 たっぷり; ★味噌 大さじ2(30g); ★酢・砂糖 各大さじ1(15g)

2021.6.14.「ウドの酢味噌和え」の人気検索でトップ10に入りました♬
調理時間:30分費用目安:100円以下
このレシピの生い立ち
山からの恵みのウドは、念のため茹でて使います。

茎は酢味噌和えや味噌漬け
皮はきんぴら
葉は油炒めやてんぷらに　

茎は酢味噌和えや味噌漬け
皮はきんぴら
葉は油炒めやてんぷらに　

材料

3～4人分

母に聞いた方法です。
ウドの皮は、茹でてから剥くのが簡単です。

eiji4690 @cook_40411553

2021/06/01 21:58に公開

1940.11.6.千葉県生まれの目黒区育ち八ヶ岳の麓の別荘を15年前に購入会社を3年前に退任後、別荘が主な生活空間になる市民農園を借り、野菜作りにいそしんでいる今日この頃

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