野菜をみじん切り、魚肉ソーセージも小さく切る。

オリーブオイルを熱し、といた卵を入れて半熟状態で一旦取り出す。

①で切った具材を炒め、おろしニンニクとあじしおこしょうを入れて炒める。

フライパンに玄米を投入、卵をもどし、鶏ガラスープの素と醤油、胡椒で味を整えたら完成。