鳥もも肉の甘酢あん
お酢でさっぱりと
このレシピの生い立ち
鶏肉をお酢で美味しく
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作り方
- 1
鶏肉を一口大に切る。
塩コショウをふって、片栗粉大さじ5まぶす - 2
ニンジン、ピーマン、椎茸、玉ねぎを細長く切る
ニンニクを刻む - 3
お酢、醤油、砂糖、片栗粉で合わせだれを作る
- 4
フライパンにごま油をひきニンニク鶏肉を投入。両面を中弱火でこんがり焼く（約10分）
一旦別皿へ - 5
フライパンに野菜を炒めしんなりしてきたら一旦火を止めて
合わせだれを投入。再度火をつけてとろみがついたら火を止める。 - 6
5の野菜と鶏肉を絡めて出来上がり
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