にんじんソースきんぴら

Name: にんじんソースきんぴら
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんじん 1本（150ｇ）; サラダ油 小さじ１; ウスターソース 大さじ１; 白炒りごま 又は 青のり 少々

富士見市 @fujimi_23

野菜の摂取量を増やそう！お手軽レシピ
このレシピの生い立ち
富士見市で採れる地元野菜を美味しく食べて欲しいと思い、ごはんにもパンにも合う副菜を考えました。

にんじんソースきんぴら

富士見市 @fujimi_23

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材料

2人分

にんじん 1本（150ｇ）
サラダ油小さじ１
ウスターソース大さじ１
白炒りごま　又は　青のり少々

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作り方

1

にんじんは皮を剥き、斜め薄切りにしてから千切りにする。
2

フライパンにサラダ油を熱し、にんじんをさっと炒める。水を少量(分量外）ふりかけ、蓋をして、弱火で蒸し焼きにする。
3

にんじんがしんなりしたら、ウスターソースを加えて炒め、火を止めて白炒りごまをふる。
4

お好みで青のりをふっても美味しいです。

コツ・ポイント

にんじんの栄養素(カロテン）は、油で炒める事で、体に吸収しやすい形になります。お弁当のおかずにもお勧めです。
1人分の栄養価　エネルギー59kcal、たんぱく質0.9ｇ、脂質3.0ｇ　炭水化物8.5ｇ、食塩相当量0.5ｇ

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つくれぽ

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富士見市 @fujimi_23

2022/01/11 02:02に公開

埼玉県の南東部にある富士見市。都市化した風景から緑豊かな田園風景が共存する街で、農地では多くの農作物を生産しています。また本市では、「健康ライフ☆ふじみ（富士見市健康増進計画・食育推進計画）」に基づき、食育活動に取り組んでいます。ここでは、市の管理栄養士が考案したレシピを紹介していきます。ぜひ、ご覧ください。http://www.city.fujimi.saitama.jp/index.html

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