うるいをゆでて酢味噌をかける
うるいをゆでて酢味噌でいただきました。
このレシピの生い立ち
大学の授業をきっかけに作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
うるいの泥を落とします。隙間の奥まで丁寧に洗ったあと、食べやすい大きさに切ります。
-
- 2
塩水に10分浸します。
- 3
沸騰したお湯で30秒ほどゆでます。
- 4
肉みそと酢と砂糖を混ぜて、酢味噌とし、うるいにかけて完成です。
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コツ・ポイント
https://cookpad.wasmer.app/recipe/6116625
参考にさせていただきました。
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