甘辛い肉うどんの肉
甘辛い肉うどんの肉です。ご飯の上にかけたり、お好みで食べてください。
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我が家の肉うどんの定番
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我が家の肉うどんの定番
牛肉又は豚肉に酒小さじ1を揉み込む。
鍋に、サラダ油大さじ1をひき牛肉を炒める。
出し汁、☆酒大さじ3、☆みりん大さじ3、☆醤油大さじ2、☆砂糖大さじ3を入れてフタをせずに、5〜6分炒め煮する。
余分な水分をとばして味を染み込ませる。煮詰めるほど味が濃くなります。お好みで調整してください。
お好みでおろし生姜を入れて、1〜2分火を通したら完成。
煮詰めれば煮詰めるほど味が濃くなります。味の濃いのが好きな方は味を見ながら煮詰めてください。
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