アスパラの肉巻き３種 ＪＡにいがた南蒲
ＪＡにいがた南蒲 @cook_40301798
豚肉を巻いて焼くだけ簡単♪定番のアスパラの肉巻き、気分や好みで３種の味をお楽しみください。お弁当にもおすすめです！
このレシピの生い立ち
定番のアスパラの肉巻きを、気分でいろんな味を楽しめるように３種類のソースを考えました。日々のおかずに、お弁当に大活躍です(^^)
お肉も野菜もとれて栄養的にもｇｏｏｄ！
なんかんライフ５月号掲載レシピ
管理栄養士さんレシピ
アスパラの肉巻き３種 ＪＡにいがた南蒲
豚肉を巻いて焼くだけ簡単♪定番のアスパラの肉巻き、気分や好みで３種の味をお楽しみください。お弁当にもおすすめです！
このレシピの生い立ち
定番のアスパラの肉巻きを、気分でいろんな味を楽しめるように３種類のソースを考えました。日々のおかずに、お弁当に大活躍です(^^)
お肉も野菜もとれて栄養的にもｇｏｏｄ！
なんかんライフ５月号掲載レシピ
管理栄養士さんレシピ
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- 1
Ａ、Ｂ、Ｃはそれぞれ混ぜておく。
-
- 2
アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、半分に切る。豚肉を巻き付ける。
-
- 3
全体に塩、こしょうを振り下味をつける。
-
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉の巻き終わりが下になるように並べる。
-
- 5
中火で、転がしながら全体に焼き色をつける。
-
- 6
アスパラガスに火が通ったら、お好みのたれを回し入れる。全体にたれが絡まるようになったら完成。
-
コツ・ポイント
ズバリ、新鮮なアスパラガスを選ぶことが最大のポイントです！アスパラは鮮度が落ちやすい野菜。太くて、みずみずしい新鮮なアスパラで作ってみてください(^^)
豚肉をしっかり巻き付け、巻き終わりの部分から焼き始めるときれいに出来ます。
つくれぽ
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