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マッシュルーム肉巻き串
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マッシュルーム肉巻き串-レシピのメイン写真

マッシュルーム肉巻き串

ヨッシーよし丸
ヨッシーよし丸 @cook_40296331

肉巻きは誰でも思い付くので、梅干しと大葉でアクセントを付けました
このレシピの生い立ち
マッシュルームの料理って、何かないかなぁと考えたレシピです

肉巻きは誰でも思い付くので、梅干しと大葉でアクセントを付けました
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マッシュルームの料理って、何かないかなぁと考えたレシピです

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マッシュルーム肉巻き串

ヨッシーよし丸
ヨッシーよし丸 @cook_40296331

肉巻きは誰でも思い付くので、梅干しと大葉でアクセントを付けました
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マッシュルームの料理って、何かないかなぁと考えたレシピです

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材料

2人分
  • マッシュルーム 6個
  • 豚バラ肉 6枚
  • 梅干し 4個から6個
  • 大葉 6枚
  • ①麺つゆ 大さじ2
  • ①みりん 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①水 100cc
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作り方

  1. 1

    マッシュルームの軸は外し、そこに種を取った梅干しを適量詰めます

  2. 2

    大葉を巻き、バラ肉を巻き付けます。巻き終わりが側面に来るようにして、そこに串を刺します。1人前3個を目安にします

  3. 3

    中火で温めたフライパンは油を敷かず、そのまま串をのせて焼き色がついたら片面も焼きます

  4. 4

    ①を混ぜた調味料を入れ、蓋をして弱火で5分。串を反対にして5分焼きます

  5. 5

    皿に盛り付けたらお好みで一味か七味を振りかけて下さい

  6. 6

    余った軸は楊枝に刺して、一緒に焼いて下さい。肉は巻かなくても大丈夫です

コツ・ポイント

BBQの場合は塩胡椒で味付けして下さい。梅干しは昔ながらの味付けを選びましょう

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ヨッシーよし丸
ヨッシーよし丸 @cook_40296331
2021/06/07 02:25に公開
イラストは年賀状に描いたものに変更しました。料理は美味しいと思って作ってみたらイマイチもあって、難しいけど楽しい！今は作る時間が限られてますが、アイデアはまだまだあるので、少しずつ紹介致します！
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このレシピのキーワード

肉巻き 大葉 マッシュルーム 梅ぼし 豚バラ肉

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