マヨなし★ナッツのポテトサラダ
OregonLife @cook_40366447
野菜が具沢山なのが苦手なので、シンプルなポテサラです。マヨなしでヘルシー♪
卵アレルギーやヴィーガンの方にも◎。
このレシピの生い立ち
マヨネーズが苦手な彼のために作ってみましたが、マヨラーの私も大満足な出来で、我が家の定番になりました。
卵アレルギーやヴィーガンの方にも。
マヨなし★ナッツのポテトサラダ
野菜が具沢山なのが苦手なので、シンプルなポテサラです。マヨなしでヘルシー♪
卵アレルギーやヴィーガンの方にも◎。
このレシピの生い立ち
マヨネーズが苦手な彼のために作ってみましたが、マヨラーの私も大満足な出来で、我が家の定番になりました。
卵アレルギーやヴィーガンの方にも。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、ブロッコリーを茹でる。 じゃがいもは茹であがったら熱いうちに皮をむき、マッシャーやフォークで粗くつぶす。
- 2
ブロッコリーの芯は小さく切り、房の部分は手で小さく分ける。
- 3
じゃがいもがまだ温かいうちに、★以外の全ての材料を入れて混ぜる。
- 4
ミルクはしっとりしたものが好みであれば多めに調整して下さい。なくても大丈夫です。
- 5
★を入れて混ぜる。お好みのナッツ類でOK。クルミも美味しいです。
食感と風味が加わりますのでナッツ類は必ず入れて下さい。 - 6
最後にパプリカパウダーを振りましたが、なくても大丈夫です。
コツ・ポイント
マスタードは多めが美味しいです。お好みで調整して下さい。
じゃがいもは皮ごと水から茹でるのが一番甘くなり、栄養も逃げにくく美味しいです。栄養が一番逃げないので、蒸してもOKです。
つくれぽ
アメリカからポーランドへ移住しました。海外でも手に入る材料のレシピが多いです。現在はほぼ野菜中心のフレキシタリアン。Instagram：@kanasfreelifeinpolandブログ：https://lohaslo.blogspot.com/
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