クミンやコリアンダーなどメジャーなカレーの香辛料の中に、粉々にして細かくしたアボカドの葉を香辛料として使ってみました。

カレーの具材を準備します。

油をひいて玉ねぎとひき肉を炒めながら、アボカドの葉とカレーの香辛料を投入していきます。

ある程度炒めたら水を足し、次にピーマンを投入。

ピーマンが少し火が通ったらヨーグルトを加えます。

最後の仕上げにチーズを投入。

カレーの出来上がり。