手で割いた平茸をピュアオリーブオイルと塩で炒める。

食べやすい大きさにカットしたローストポークのレモン煮を加えて温める。弱火にしておく。

パスタを茹でる。

パスタの茹で汁を３０㏄フライパンに加える。

茹で上がったパスタをフライパンに入れ、軽く和える。

皿に盛り、お好みでエクストラバージンオリーブオイルを回しかけて完成。