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シャドークイーンのあじさいポテトサラダ
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シャドークイーンのあじさいポテトサラダ-レシピのメイン写真

シャドークイーンのあじさいポテトサラダ

青き翼
青き翼 @cook_40168826

梅雨の季節にピッタリのかわいいあじさいポテサラです。
このレシピの生い立ち
きれいなシャドークイーンを家族が買ってきてくれたのでポテトサラダにしようと思ったのですがそのままマッシュしたポテサラにしてしまうと色見的に闇堕ちしたポテサラみたいになってしまうと思ってサイコロポテサラにしてみました。

梅雨の季節にピッタリのかわいいあじさいポテサラです。
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きれいなシャドークイーンを家族が買ってきてくれたのでポテトサラダにしようと思ったのですがそのままマッシュしたポテサラにしてしまうと色見的に闇堕ちしたポテサラみたいになってしまうと思ってサイコロポテサラにしてみました。

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シャドークイーンのあじさいポテトサラダ

青き翼
青き翼 @cook_40168826

梅雨の季節にピッタリのかわいいあじさいポテサラです。
このレシピの生い立ち
きれいなシャドークイーンを家族が買ってきてくれたのでポテトサラダにしようと思ったのですがそのままマッシュしたポテサラにしてしまうと色見的に闇堕ちしたポテサラみたいになってしまうと思ってサイコロポテサラにしてみました。

梅雨の季節にピッタリのかわいいあじさいポテサラです。
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きれいなシャドークイーンを家族が買ってきてくれたのでポテトサラダにしようと思ったのですがそのままマッシュしたポテサラにしてしまうと色見的に闇堕ちしたポテサラみたいになってしまうと思ってサイコロポテサラにしてみました。

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材料

  1. シャドークイーン 3個
  2. きゅうり 1本
  3. ハム 5枚
  4. マヨネーズ お好みで
  5. 大葉 2枚
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作り方

  1. 1

    シャドークイーン(紫じゃが芋)をサイコロ切りにしてレンジで柔らかくなるまでチンする。
    きゅうりやハムもサイコロに切る。

  2. 2

    シャドークイーンの粗熱が取れたらきゅうりとハムを加えてマヨネーズ、塩コショウで味付けする。

  3. 3

    最近体脂肪が気になるのでこのマヨネーズを使ってみました。
    味はあっさりしていて美味しかったです。

    • シャドークイーンのあじさいポテトサラダ作り方3写真
  4. 4

    あじさいの葉をイメージして大葉を飾ってみました。

    完成です。

    • シャドークイーンのあじさいポテトサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

お酢を少し加えるとピンクのあじさいになります。

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青き翼
青き翼 @cook_40168826
2021/06/02 00:35に公開
高知の食材で美味しいもの作り隊!!
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