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サバのドライカレー風ソテー
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サバのドライカレー風ソテー-レシピのメイン写真

サバのドライカレー風ソテー

北上市
北上市 @cook_40256139

サバの水煮缶を使った一品です!
(1人分当たりエネルギー:360kcal、塩分:1.1g)

このレシピの生い立ち
学校給食のレシピです。
市販のカレールーを使わないので、減塩かつ低カロリーに仕上がります!

サバの水煮缶を使った一品です!
(1人分当たりエネルギー:360kcal、塩分:1.1g)

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市販のカレールーを使わないので、減塩かつ低カロリーに仕上がります!

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サバのドライカレー風ソテー

北上市
北上市 @cook_40256139

サバの水煮缶を使った一品です!
(1人分当たりエネルギー:360kcal、塩分:1.1g)

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学校給食のレシピです。
市販のカレールーを使わないので、減塩かつ低カロリーに仕上がります!

サバの水煮缶を使った一品です!
(1人分当たりエネルギー:360kcal、塩分:1.1g)

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材料

4人分
  1. サバ水煮缶 190g
  2. 玉ねぎ 200g
  3. 人参 100g
  4. なす 100g
  5. ピーマン 2個
  6. カットトマト缶 200g(1/2缶)
  7. カレー粉 小さじ1
  8. ケチャップ 大さじ1
  9. 中濃ソース 大さじ1/2
  10. 粉末コンソメ 大さじ1/2
  11. サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎと人参はみじん切り、なすとピーマンは粗くみじん切りにする。

  2. 2

    鍋にサラダ油をひき、玉ねぎを透明になるまで炒める。人参となすを加えて油がなじむまで炒め、カレー粉を加えてさらに炒める。

  3. 3

    サバ缶、トマト缶、ケチャップ、中濃ソース、コンソメ、ピーマンを加え、5分ほど煮込んでできあがり♪

コツ・ポイント

サバは、味付きでなく水煮缶を選びましょう!

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北上市
北上市 @cook_40256139
2021/06/02 00:33に公開
岩手県北上(きたかみ)市の公式キッチンです。管理栄養士おすすめの健康レシピや、北上市で採れる食材を使った地産地消レシピ、郷土料理などをご紹介します!
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