蜂蜜と3種のスパイスでラム肉蒸し焼き☆

蜂蜜と3種のスパイスでラム肉蒸し焼き☆-レシピのメイン写真

蜂蜜と3種のスパイスでラム肉蒸し焼き☆

なみえみん☆ @cook_40284365

エスニック風蒸し焼き羊肉です。
調理が難しい羊肉を料理の腕をつかい、美味しく頂いちゃいましょう☆
このレシピの生い立ち
貧血やアンチエイジングにとっても効果あり☆健康食材です！

エスニック風蒸し焼き羊肉です。
調理が難しい羊肉を料理の腕をつかい、美味しく頂いちゃいましょう☆
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なみえみん☆ @cook_40284365

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材料

2〜3人分

羊肉 200〜250g
オールスパイス小1
グローブ小1
クミンシード大1くらい
蜂蜜大2
白ワイン(料理酒でも) 大2
塩胡椒適宜
玉ねぎ 1/4
パプリカ 1/4

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作り方

1
グローブ、オールスパイス、クミンシード、ローリエ、玉ねぎ、蜂蜜、お酒、塩胡椒を加えて３時間〜一日置きます。
2
生姜は皮のまま厚めに切ります。
3
フライパンの上に銀紙を乗せて包んで10分蒸し焼きにします。(弱火)
4
塩胡椒、クミンシードをふり味を整えて、パプリカを乗せ開けたまま汁を煮詰めたら完成☆
5
最後にカットレモンを飾ってオシャレに☆

コツ・ポイント

ラム肉は調理30分前には常温に戻して下さい。
蜂蜜、玉ねぎ、生姜！３つのお肉を柔らかくしてくれる成分で美味しく仕上げてくれます。
3種のスパイスで嫌な匂いも吹っ飛ばしちゃいましょう！

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なみえみん☆ @cook_40284365

2021/06/06 04:59に公開

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