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梅酒

蓮雪華
蓮雪華 @cook_40062818

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材料

8リットルビン
  1. 青梅 3㎏
  2. 氷砂糖 1.8㎏
  3. ホワイトリカー35 ２パック
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作り方

  1. 1

    青梅を竹串で傷へたを取り除く

  2. 2

    やさしく水洗いして、水気を拭き取り

  3. 3

    ビンこの中梅と氷砂糖を交互に入れお酒を加え冷暗所に６ヶ月から１年以上おくと完成

コツ・ポイント

時おりビンを逆さまにするなどして砂糖が溶けエキスを回して保存
氷砂糖をほんの少し減らしてます。普通は梅と同量

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蓮雪華
蓮雪華 @cook_40062818
2021/06/07 05:45に公開
手軽にオススメな覚え書き感じde(*ゝω・*)ノ分量
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