トンテキ用豚ロース肉に辛子を塗り込んで、軽く小麦粉をまぶしておく。

フライパンにサラダ油を敷き豚ロース肉を両面焼いていく。十分火が通ったら、○調味料を加え３分ほど煮詰める。

肉を食べやすい大きさに切り、器に盛ったご飯の上にならべ、フライパンのタレをかけキムチを乗せて、ネギを振り、どんぶり完成。