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ミミガージャーキーと野菜ピクルス
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ミミガージャーキーと野菜ピクルス-レシピのメイン写真

ミミガージャーキーと野菜ピクルス

オキハム
オキハム @okiham_86

人気商品ミミガージャーキーをなんと!ピクルスにしちゃいました!
このレシピの生い立ち
ミミガージャーキーのアレンジレシピ。
おつまみから夕食の一品に変身。
ミミガージャーキーは醤油、食酢、砂糖などで味付けしているので、ピクルス液に溶け込んで深い味わいになります。

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材料

4人分
  • ミミガージャーキー1袋 28g
  • きゅうり(輪切り) 1本
  • パプリカ赤 1/2個
  • パプリカ黄 1/2個
  • ☆酢 100cc
  • ☆水 100cc
  • ☆砂糖 大さじ4
  • ☆鷹の爪(小口切り) 1本
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作り方

  1. 1

    コリコリとした食感で人気のミミガージャーキーをあえてのピクルスに!(^_-)-

    • ミミガージャーキーと野菜ピクルス作り方1写真
  2. 2

    ☆の調味料を耐熱容器に入れ、電子レンジ600wで2分加熱し、砂糖を溶かします。

    • ミミガージャーキーと野菜ピクルス作り方2写真
  3. 3

    ミミガージャーキー28gと野菜を合わせて300gがちょうどいい分量です♪

    • ミミガージャーキーと野菜ピクルス作り方3写真
  4. 4

    2が冷めたらミミガージャーキー1袋と野菜を合わせ、保存袋に入れ、一日寝かせます。

    • ミミガージャーキーと野菜ピクルス作り方4写真
  5. 5

    出来上がりです!

    • ミミガージャーキーと野菜ピクルス作り方5写真

コツ・ポイント

ミミガージャーキーからの旨味で野菜にコクがでます。箸休めとして和食、洋食といろいろな料理に合います。

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オキハム
オキハム @okiham_86
2021/06/02 04:22に公開
沖縄の緑豊かな自然に囲まれた読谷村にある食品製造会社「オキハム」です。オキハムは琉球料理のユネスコ無形文化遺産登録と首里城復興を応援しています。HP:http://www.okiham.co.jp オキハムネットショップhttps://okiham.shop-pro.jp/松本料理学院院長松本嘉代子監修「琉球料理のきほん」https://okiham.co.jp/ryukyuryouri/
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このレシピのキーワード

ピクルス キュウリ パプリカ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21859991
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