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南瓜の緑茶煮
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南瓜の緑茶煮-レシピのメイン写真

南瓜の緑茶煮

⭐チューリップ⭐
⭐チューリップ⭐ @cook_40299380

南瓜は元々自然の甘みがあるのでその甘みをより活かす為、緑茶煮で優しい甘さを引き出す作り方をしてみました。
このレシピの生い立ち
自然の甘みを活かす為に、オリジナルで自分で考えてみた南瓜煮です。

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⭐チューリップ⭐
⭐チューリップ⭐ @cook_40299380

南瓜は元々自然の甘みがあるのでその甘みをより活かす為、緑茶煮で優しい甘さを引き出す作り方をしてみました。
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自然の甘みを活かす為に、オリジナルで自分で考えてみた南瓜煮です。

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材料

3人分
  • 南瓜 2分の1
  • 緑茶ティーバッグ 2個
  • 醤油 150ml
  • みりん 適量
  • 蜂蜜 適量
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作り方

  1. 1

    南瓜を食べやすい大きさに
    カットする。

  2. 2

    鍋に南瓜を入れ、水を南瓜が全部隠れる位まで入れる。

  3. 3

    緑茶のティーバッグを2個入れる。

    • 南瓜の緑茶煮作り方3写真
  4. 4

    全体にぐつぐつ火が通ってきたら、醤油、みりん、蜂蜜を入れる。

  5. 5

    串が刺さるくらいまで柔らかくなったら、火を止めてふたをして冷ます。

コツ・ポイント

緑茶を使いましたが、煎茶、ほうじ茶でも代用できます。又私はティーバッグ2個使用しましたが、甘さをより出したい場合3個など入れてもOKです。醤油、蜂蜜も好みで量を調整して下さい。

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⭐チューリップ⭐
⭐チューリップ⭐ @cook_40299380
2021/06/03 11:24に公開
初めまして。自宅にある物で簡単に作れそうなオリジナルレシピを考えるのが好きです。いかにある物で工夫やアイデアを膨らませ、このレシピはこの材料や調味料がないと作れないという固定概念を捨て、ある物で代用できないか、そこで考えて試行錯誤するのが好きです。自分のレシピとして忘れないようにこちらに記録してますが、誰かの参考にでもなればと思っています。宜しくお願いします(^-^)
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このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ はちみつ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21860117
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