鶏むね肉は皮を剥いで削ぎ切りに。酒と塩コショウをまぶしたら、フォークで刺しまくる！5〜10分ほど置く。

山梅ぶしと蜂蜜を混ぜておく。山梅ぶしの量はお好みで。「おにぎりは断然梅！」って人は大さじ2と1/2でいきましょう(笑)

鶏むね肉に片栗粉をまぶして混ぜる。フライパンに油(分量外)をしいて焼いていく。

鶏むね肉に火が通ったら、火を消して混ぜておいた山梅ぶしと蜂蜜をフライパンにin。フライパンを煽って全体に絡んだら完成！