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肉汁つけうどんの汁
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肉汁つけうどんの汁-レシピのメイン写真

肉汁つけうどんの汁

つむママ☆
つむママ☆ @cook_40431822

ちょっと濃い目のつけ汁です。温冷のうどんそばどちらでも合うかと思います!
このレシピの生い立ち
美味しい肉うどんを食べたくて!

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つむママ☆
つむママ☆ @cook_40431822

ちょっと濃い目のつけ汁です。温冷のうどんそばどちらでも合うかと思います!
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材料

  • 玉ねぎ 1/4個
  • 牛または豚薄切り肉 150グラム
  • ごま油 適量
  • ★醤油 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ☆めんつゆ(濃縮2倍) 1カップ
  • ☆水 1カップ
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄く切る。肉は大きかったら食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し肉と玉ねぎを炒める。色が変わったら★を加えて水分を飛ばすように炒める。

  3. 3

    炒めたら☆を加えて沸騰させて完成!ちょっと濃い目の味付けです。

コツ・ポイント

手間ですが肉と玉ねぎはよく炒めて下さい。アクも出にくくなりとても美味しくできます。玉ねぎの代わりにねぎでもいいかと思います。

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つむママ☆
つむママ☆ @cook_40431822
2021/06/06 09:19に公開
お菓子作りやパン作りなど大好きです!けど難しいのは嫌いだし聞き慣れない調味料なんかも嫌いです!(笑)そんな方でも作りたくなりそうなレシピを気まぐれで更新していけたらと思います!私のレシピはズボラレシピが多いので本格派を求める方には向かないかと思います(´ . .̫ . `)
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このレシピのキーワード

汁 うどん 牛肉 酒 豚薄切り肉 玉ねぎ

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