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だし巻き卵
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だし巻き卵-レシピのメイン写真

だし巻き卵

クックA2DUX4☆
クックA2DUX4☆ @cook_40342722

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実家の母から教わったレシピ。お弁当に大活躍。

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材料

四人分
  • 卵 3個
  • だし(ほんだし小さじ3分の1) 80cc
  • 薄口醤油 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1.5
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    卵3個を菜箸で切るようにしてよく混ぜておく。

  2. 2

    だし(だしの素適量入れたものでも◯)と調味料を卵に入れて混ぜる。

  3. 3

    鍋を強火で予熱した後、中火に落とし油(分量外)をひく。

  4. 4

    卵液をお玉いっぱい流し込み、大きな泡を潰し、三つ折りにひっくり返す。

    • だし巻き卵作り方4写真
  5. 5

    油を引き直し、お玉二杯の卵液を流し込み、三つ折りする。

    • だし巻き卵作り方5写真
  6. 6

    残り全部の卵液を流し込み三つ折りし、形を整える。

コツ・ポイント

強めの中火で焼くこと。

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クックA2DUX4☆
クックA2DUX4☆ @cook_40342722
2021/06/01 06:06に公開

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だし巻き卵 卵

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