ほんのり塩味♪素材の味を楽しむ天ぷらこのレシピの生い立ち母さんの天ぷらはいつもホッとする味。
天ぷら粉をつくる。ボールに、小麦粉、片栗粉、卵、氷を入れる。そして、水を少しずつ入れる。最後に塩。
鍋で油を熱する。天ぷら粉が浮いたら適温。
エビを揚げる。
野菜を揚げる。
しっかり油をきる。盛り付けて完成！
ちなみに、今回の野菜はこちら。
ピーマンとインゲン豆おすすめ！
天ぷら粉は混ぜすぎない。揚げたてをすぐに食べる！
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