ゼリー容器（適当なもので可）に、缶詰のみかんを80gほど入れる。そして、冷蔵庫で少し冷やしておく。

板ゼラチン2gを水に浸し、ふやかしておく。

グラニュー糖10gとオレンジジュース100ccを鍋に入れ、弱火で温める。温まったら、火を止める。

２の板ゼラチンの水気をとり、３に加えて混ぜる。

４にバニラエッセンス適量と、グランマルニエ2.5ccを加える。そして混ぜる。

５を、１の容器に流し入れる。そして、冷蔵庫で冷やし固める。