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梅と青じそ風味の肉巻き天ぷら2種
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梅と青じそ風味の肉巻き天ぷら2種-レシピのメイン写真

梅と青じそ風味の肉巻き天ぷら2種

コープかごしまのお店
コープかごしまのお店 @cook_40062776

梅のさっぱりと、青じそのさわやかな風味が食欲をそそります。夏はそうめんのおともにおすすめです
このレシピの生い立ち
みかこ先生監修:そのままでもおいしいですが、塩や天つゆ、マヨネーズもおすすめです♡

梅のさっぱりと、青じそのさわやかな風味が食欲をそそります。夏はそうめんのおともにおすすめです
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梅と青じそ風味の肉巻き天ぷら2種

コープかごしまのお店
コープかごしまのお店 @cook_40062776

梅のさっぱりと、青じそのさわやかな風味が食欲をそそります。夏はそうめんのおともにおすすめです
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みかこ先生監修:そのままでもおいしいですが、塩や天つゆ、マヨネーズもおすすめです♡

梅のさっぱりと、青じそのさわやかな風味が食欲をそそります。夏はそうめんのおともにおすすめです
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材料

  • シソの葉 20枚
  • 南高梅 5個(60g)
  • 豚肉 150g
  • 鶏ささみ 160g
  • 天ぷら粉 100g
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    梅は種を外し包丁でd軽くたたいておきます

    • 梅と青じそ風味の肉巻き天ぷら2種作り方1写真
  2. 2

    豚肉と鶏ささみ。鶏ささみは開いて4等分にします

    • 梅と青じそ風味の肉巻き天ぷら2種作り方2写真
  3. 3

    豚肉を開いて半分に切ったシソの葉を敷き、梅をのせて巻きます。もう一方はシソの葉に鶏ささみと梅をのせて巻きます

    • 梅と青じそ風味の肉巻き天ぷら2種作り方3写真
  4. 4

    天ぷら粉100gに水150CCを入れてさっくりまぜたら③をくぐらせて油で揚げます

    • 梅と青じそ風味の肉巻き天ぷら2種作り方4写真
  5. 5

    左は鶏ささみの青じそ巻き。右が豚肉巻き

    • 梅と青じそ風味の肉巻き天ぷら2種作り方5写真

コツ・ポイント

揚げているとき梅が出ないようしっかり巻きます

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コープかごしまのお店
コープかごしまのお店 @cook_40062776
2021/06/07 06:13に公開
鹿児島の生活協同組合です。「よりよい生活と平和のために」「ひとりがみんなのために みんながひとりのために」を合言葉に、「子どもに安心して食べさせられるが基本です」をテーマにした「生協品質」を掲げています。
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このレシピのキーワード

天ぷら 肉巻き 大葉 豚肉 ささみ テンプラ粉

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