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子どもも大好き◆カレイの煮付け
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子どもも大好き◆カレイの煮付け-レシピのメイン写真

子どもも大好き◆カレイの煮付け

なぎおママ
なぎおママ @cook_40353265

このレシピのおかげで、わが家の子どもたちはお肉よりお魚好きです♪
このレシピの生い立ち
子どもが食べやすいようにお砂糖を入れて甘めの煮汁にしたので、お砂糖はお好みで入れなくてもオッケーです！

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子どもも大好き◆カレイの煮付け

なぎおママ
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材料

2人分
  • カレイ切り身 2切れ
  • ◆水・酒 各100cc
  • ◆みりん・しょうゆ 各50cc
  • ◆砂糖 小さじ2
  • ◆しょうが薄切り ひとかけ分
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作り方

  1. 1

    カレイを熱湯にくぐらすか、コップ一杯のお湯を掛けて霜降りをする
    （→臭みが取れます♪）

    • 子どもも大好き◆カレイの煮付け作り方1写真
  2. 2

    ◆の材料を小さめのフライパンに入れ煮立て、霜降りしたカレイを重ならないように並べる

    • 子どもも大好き◆カレイの煮付け作り方2写真
  3. 3

    落とし蓋をし、弱火で10〜15分煮る

    • 子どもも大好き◆カレイの煮付け作り方3写真
  4. 4

    【さらに美味しく♪】途中スプーンで煮汁を掛けるか、一度ひっくり返す

    • 子どもも大好き◆カレイの煮付け作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り、煮汁をたっぷり掛けてね♪

    • 子どもも大好き◆カレイの煮付け作り方5写真

コツ・ポイント

わが家のチビ（5歳）はほぐした身と煮汁をごはんに掛けて食べるのが大好きです♪

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なぎおママ
なぎおママ @cook_40353265
2021/06/12 06:15に公開
「ママ！今日のごはん、何？」
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このレシピのキーワード

煮付け 切り身 酒 カレイ しょうが

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