うま辛ポルトとにんにくの芽の醤油焼き

オキハム
オキハム @okiham_86

父の日メニューとして。うま辛ポルトはビールのおつまみにピッタリ!
このレシピの生い立ち
ソーセージとビールの組み合わせは鉄板ですね。うま辛ポルトはピリッとした中に旨味があって、おつまみに最適のソーセージです。

うま辛ポルトとにんにくの芽の醤油焼き

父の日メニューとして。うま辛ポルトはビールのおつまみにピッタリ!
このレシピの生い立ち
ソーセージとビールの組み合わせは鉄板ですね。うま辛ポルトはピリッとした中に旨味があって、おつまみに最適のソーセージです。

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材料

4人分
  1. うま辛ポルト 2本
  2. にんにくの芽 10本
  3. ジャガイモ(拍子木切り) 中1個
  4. ☆塩コショウ 少々
  5. ☆しょうゆ 大さじ1
  6. ☆サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    うま辛ポルトは、オリジナルのスパイスをブレンドしたビールのおつまみにピッタリのあらびきソーセージです。

  2. 2

    ニンニクの芽は3~5cmにカット、うま辛ポルトは写真のように切れ目を入れてカットします。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、5cmの拍子木切りにしたジャガイモを炒め、ニンニクの芽を入れてさらに炒めます。

  4. 4

    2に塩コショウを少々ふって味付けをし、カットしたうま辛ポルトを加えます。

  5. 5

    うま辛ポルトに焼き色がついたら、しょうゆを鍋肌で焼きながら加え、炒め合わせます。

コツ・ポイント

ジャガイモは冷凍のフライドポテトを使うと時短になります。 ポイントは鍋肌で醤油をちょっと焦がしながら味付けすると香ばしく仕上がります。

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沖縄の緑豊かな自然に囲まれた読谷村にある食品製造会社「オキハム」です。オキハムは琉球料理のユネスコ無形文化遺産登録と首里城復興を応援しています。HP:http://www.okiham.co.jp オキハムネットショップhttps://okiham.shop-pro.jp/松本料理学院院長松本嘉代子監修「琉球料理のきほん」https://okiham.co.jp/ryukyuryouri/
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